J'adore ces petites boîtes japonaises qui sont censées contenir mon déjeuner. Parce qu'en réalité, je ne les ai jamais utilisé jusqu'à ce jour! Je crois que mon appétit ne se satisferait vraiment pas d'une seule de ces boîtes à midi! Non, non, mon estomac en exigerait au moins deux... Elles sont si ... petites! Ou peut-être que je ne sais pas les utiliser tout simplement. J'ai acheté un livre de recettes pour bento très sympa et tout donne envie! J'espère que cela va me permettre de les remplir enfin de façon à ce qu'elles me rassasient!
Une recette que je n'ai pas encore testé mais qui a l'air simple, légère et le résultat est si joli! Je ne peux pas vous dire encore si c'est bon, mais rien ne vous empêche de tester avant moi! Voici la recette des minicakes à la menthe fraîche:
Pour 10 minicakes:
1/2 botte de menthe fraîche
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de miel
1 goutte de colorant vert
1 noix de beurre
Faites bouillir le lait. Ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 3 min. Passez le lait au chinois, ajoutez le colorant et laissez refroidir.
Fouettez les oeufs avec le miel, incorporez la farine et la levure petit à petit, ajoutez l'huile et le lait en mélangeant bien.
Beurrez des petits moules à cake et versez l'appareil aux 3/4. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Enfournez à 180° (therm. 6) pendant 20 min environ. Démoulez les et laissez refroidir.
2 commentaires:
J'adore les boites à bento ! je n'en ai pas , mais j'en aurai bien besoin, au lieu de bouffer de vieux sandwichs tous secs à la cantine à midi...
Pas trop sûre quant à la recette du cake à la menthe, mais c'est à tester, c'est sûr !
Bon week end !
c'est décidé, cette semaine je l'adopte pour mon déjeuner (le problème, c'est que la cafét' à midi propose des paninis... et j'adore!!! mais non, va de retro panini!).
J'avoue que je suis plus séduite par le "look" du cake que par son goût potentiel! Et comme je n'ai pas encore acheté les petits moules à cake, j'ai été obligée de faire ma bonne vieille recette du gâteau chocolat noix de coco pour remplir le bento ;-)
Bon week-end à toi aussi!
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